Организатор Фестиваля – Автономная некоммерческая организация «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа». Фестиваль-конкурс является лауреатом Национальной премии в области событийного туризма, победителем Всероссийских и Международных конкурсов и ежегодно проводится с 2013 года на различных территориях субъектов РФ, а также в других странах по авторскому сценарию Татьяны Аршиновой.
Миссия бренда «Кухня без границ» – развивать индустрию гостеприимства, продвигать бренды территорий, помогать людям познавательно отдыхать, заведениям привлекать новых клиентов, производителям расширять географию сбыта продукции, специалистам развивать туризм, укрепляя межнациональное единство.
К участию в конкурсе приглашаются предприятия общественного питания, которые на базе своего предприятия проводят фестивальные презентации. Зрителями конкурсных мероприятий выступают местные жители и гости региона. Фестиваль даёт возможность заведениям общепита и их партнёрам повысить свой статус, привлечь внимание старого и нового клиента, увеличить продажи, создать новые линейки продуктов, решить задачи по масштабированию бизнеса, позиционированию его на рынке, создать условия по сохранению народной культуры и противодействию межэтнических конфликтов в регионе.
По итогам проведения Фестиваля все участники конкурса попадают в список рекомендуемых мест для посещения.
До 10 августа организатор принимает заявки, проводит консультации и оказывает методическую помощь каждому участнику конкурса, до 20 августа составляется график проведения фестивальных презентаций, куда заранее приглашаются зрители и члены жюри.
Жюри состоит из числа организаторов – автора идеи, директора проекта, представителей партнеров и спонсоров, специалистов в сфере питания и торговли, культуры и экономики, туризма, образования, национальной политики РФ, медийных личностей, блогеров, лидеров мнений региона.
В рамках Форума пройдёт ряд деловых событий с участием предпринимателей региона, а также конкурс фотоконкурс «Кухня без границ. Вкусно».
Партнёрами международного проекта «Кухня без границ» могут стать организации различных форм собственности, предприниматели, желающие заявить о своём бизнесе, получив возможность прорекламировать свой товар, продукт или услугу на международном уровне, а также внести свой вклад в продвижение бренда территории.
